小龙虾及相关制品检测
小龙虾及其制品的食品安全一直是消费者关注的焦点。为保障消费者的健康和安全，我们提供了一系列专业的小龙虾检测服务。这些服务涵盖了重金属检测、渔药残留检测以及非法添加剂检测等多个方面，确保每一批次的小龙虾产品都能符合食品安全国家标准和农业部公告的要求。
我们的检测服务不仅包括对鲜活小龙虾的检测，还扩展到了各类小龙虾制品，如虾仁、虾球等，全面覆盖了市场上的各种小龙虾产品。通过科学的方法和严格的标准，我们可以有效地排除小龙虾产品中的食品安全隐患，把好质量关。
业务挑战
小龙虾作为近年来备受瞩目的“网红”美食，其热度随着养殖技术的进步、物流的发展以及消费者需求的增长而持续攀升。然而，伴随这一热潮的，是食品安全问题频发，尤其是小龙虾的质量安全问题，成为媒体和消费者关注的焦点。
在小龙虾的养殖、加工及消费过程中，质量安全问题时有发生。此外，微生物污染也是一个不容忽视的问题，小龙虾可能受到大肠杆菌、沙门氏菌等多种微生物的污染。为了保障消费者的健康，中国已出台了《食品安全国家标准 小龙虾》（GB 31665-2019），该标准涵盖了小龙虾生产、销售和检测的各个环节，主要包括微生物检测、重金属检测、兽药残留检测和添加剂检测等内容。
小龙虾检测套餐，工作周期：7个工作日。
小龙虾检测套餐
| 序号 | 套餐名称 | 检测项目 |
| 套餐一 | 即食小龙虾制品、预制小龙虾制品及其它相关制品常检项目 | 感官（色泽，滋味、气味，状态）、挥发性盐基氮、铅、甲基汞、无机砷、铬、多氯联苯 |
| 套餐二 | 鲜、冻小龙虾常检项目 | 感官(色泽，气味，状态)、挥发性盐基氮、铅、镉、甲基汞、无机砷、多氯联苯等 |
| 套餐三 | 食品安全监督抽检检测项目
（13项） |
镉、孔雀石绿、氯霉素、氟苯尼考、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃妥因代谢物、恩诺沙星、氧氟沙星、培氟沙星、诺氟沙星、土霉素、五氯酚酸钠 |
| 套餐四 | 禁（停）用兽药残留监控项目（10项） | 氯霉素、己烯雌酚、呋喃唑酮代谢物、呋喃它酮代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃妥因代谢物、洛美沙星、培氟沙星、诺氟沙星、氧氟沙星 |