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肉制品检测

肉制品检测围绕肉制品的质量与性能要求开展评价，检测内容包括禽肉以其高蛋白、还能改善组织结构及深受人们喜爱。禽肉的蛋白质营养与畜肉相似。相关内容结合GB9959.1-2001及GB/T20711-2006等标准，说明适用范围、项目和方法，帮助送检方按样品材质和使用条件选择项目，所得数据可用于食品安全评价、生产质量控制和市场抽检。