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豆制品检测

针对豆制品检测涵盖多种产品、豆腐及豆浆等样品，豆制品检测主要核查理化指标检测----水分检测，pH值检测、灰分测定及总酸检测。本文结合GB/T 22106-2008及GB/T 8622-2006等标准，说明适用范围、项目和方法，并提示方案需随材质、结构或用途调整，为食品安全评价、生产质量控制和市场抽检提供可核对的数据。