新版GB 4806.7-2023强化总迁移量（≤10mg/dm²）及丙烯腈等特定单体限量。本文详解橄榄油模拟液使用规范、温度梯度设置与不合格溯源路径。广州海沣检测提供CMA/CNAS认可的食品接触材料合规测试服务。
2023年6月，国家卫生健康委员会正式实施 《GB 4806.7-2023 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品》，替代旧版GB 4806.7-2016。新标准不仅加严总迁移量限值，更首次对丙烯腈、氯乙烯、己内酰胺等高风险单体设定超低限量（如丙烯腈≤0.01 mg/kg），标志着我国对食品接触塑料的安全监管迈入“痕量控制”时代。
对于餐具、保鲜盒、吸管、婴儿奶瓶等日常用品生产企业而言，若仍沿用旧工艺或原料体系，极可能在抽检或电商平台审核中“踩雷”。本文将从测试实操角度，解析关键要求与应对策略。
一、GB 4806.7-2023三大核心变化速览
| 项目 | 旧标准（2016版） | 新标准（2023版） | 影响 |
|---|---|---|---|
| 总迁移量 | ≤10 mg/dm²（多数情况） | 统一为≤10 mg/dm²（取消“特殊情况≤60 mg/dm²”豁免） | 所有塑料制品均需满足严苛限值 |
| 丙烯腈单体 | ≤1 mg/kg（仅ABS/AS材料） | ≤0.01 mg/kg（适用于所有含丙烯腈聚合物） | ABS餐具、搅拌杯面临重大挑战 |
| 模拟液选择 | 水、3%乙酸、10%乙醇、异辛烷 | 新增精制橄榄油（替代异辛烷）用于脂肪类食品模拟 | 测试成本与操作复杂度上升 |
📌 注：新标准明确要求，与油脂类食品接触的产品必须使用精制橄榄油作为模拟液，因其更真实反映实际迁移行为。
二、迁移测试实操关键点解析
1. 模拟液选择：为何必须用“精制橄榄油”？
根据GB 4806.7-2023附录A，模拟液按食品类型匹配：
| 食品类型 | 推荐模拟液 |
|---|---|
| 水性食品（汤、饮料） | 蒸馏水 |
| 酸性食品（果汁、醋） | 3%乙酸 |
| 酒精类食品（啤酒、料酒） | 10%或20%乙醇 |
| 脂肪类食品（牛奶、肉类、食用油） | 精制橄榄油 |
⚠️ 重要规范：
- 橄榄油必须为精制级（refined olive oil），酸价≤0.6 mg KOH/g；
- 使用前需脱气处理（60℃真空30分钟），避免气泡影响接触面积；
- 测试后采用GPC-GC/MS联用技术分离并定量迁移物，避免油脂基质干扰。
2. 温度与时间梯度设置
测试条件需模拟最严苛使用场景：
| 使用场景 | 测试条件 |
|---|---|
| 常温储存（如保鲜盒） | 40℃ × 10天 或 70℃ × 2小时 |
| 热灌装（如豆浆杯） | 70℃ × 2小时 |
| 微波加热（如餐盒） | 按说明书最高温度×时间（若未标注，则100℃ × 1小时） |
🔍 实操提示：企业应在产品标签明确标注“最高使用温度”，否则默认按100℃测试，大幅增加不合格风险。
三、常见不合格原因与溯源路径
当迁移量超标时，需系统排查三大环节：
| 溯源环节 | 典型问题 | 解决方案 |
|---|---|---|
| 原料问题 | 使用回收料、非食品级色母、含禁用添加剂（如DEHP） | 切换至GB 4806.6许可树脂清单内原料，索取供应商符合性声明 |
| 工艺缺陷 | 注塑温度过高导致单体残留、冷却不足致结晶度低 | 优化注塑参数（如降低熔温、延长保压），增加后烘处理 |
| 储存污染 | 成品与非食品级塑料混放、仓库溶剂挥发吸附 | 独立洁净仓储，包装密封防交叉污染 |
💡 典型案例：某ABS搅拌杯丙烯腈检出0.05 mg/kg（超限5倍），经溯源发现使用了工业级ABS颗粒（丙烯腈残留＞500 ppm）。更换食品级ABS（残留＜50 ppm）后，迁移量降至0.006 mg/kg。
四、企业合规行动建议
- 建立原料白名单
仅采购列入《GB 4806.6-2016 树脂使用标准》的聚合物，并验证添加剂合规性。 - 开展预测试
在量产前对新配方/新模具样品进行橄榄油+水双模拟液迁移测试，提前识别风险。 - 完善标签标识
明确标注“适用温度”“不可微波”等使用限制，避免被默认按最严条件测试。 - 保留工艺记录
注塑温度、时间、后处理参数应可追溯，便于不合格时快速定位。
专业支持：让合规更高效
广州海沣检测作为CMA与CNAS双资质实验室，严格依据GB 4806.7-2023提供：
- ✅ 总迁移量测试（水、3%乙酸、10%乙醇、精制橄榄油）
- ✅ 特定单体检测（丙烯腈、氯乙烯、己内酰胺等，检出限达0.001 mg/kg）
- ✅ 不合格原因分析与整改建议
- ✅ 出具国家认可检测报告，支持电商平台入驻（京东、天猫、抖音）
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总结
GB 4806.7-2023的实施，不仅是技术标准的更新，更是对“舌尖上的安全”责任的再强化。从一粒树脂到一只餐盒，每一道工序都关乎消费者健康。唯有以科学测试为尺，以合规溯源为纲，企业才能在激烈的市场竞争中行稳致远。选择专业检测伙伴，让每一件塑料餐具都经得起安全与信任的双重考验。
*本文依据：
- GB 4806.7-2023《食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品》
- GB 4806.1-2016《食品接触材料通用安全要求》
- 国家卫生健康委员会官方解读文件（2023年）
- 中国食品药品检定研究院（NIFDC）技术指南*